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土豆丝鸡蛋饼

8.4

综合评分

18

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卖力用饭的七仔

周末起床发明家里没啥吃的了,只有两个土豆,于是做了土豆鸡蛋饼,简单又好吃。

用料

土豆

2个

鸡蛋

2个

面粉

200克

五喷鼻粉

1勺

胡椒粉

1勺

适量

食用油

适量

土豆丝鸡蛋饼的做法

首先把土豆削皮洗干净切成丝,用凉水过一遍避免土豆氧化变黑,然后打入两个鸡蛋,加入一小勺胡椒粉,一小勺五喷鼻粉,适量盐。(爱好吃辣的也可以加一勺辣椒粉)

再加入适量面粉搅拌成这种糊状,我用的土豆不大年夜,加了一小铲子面粉,估摸着有200克阁下。

平底锅或电饼铛刷油,把面糊倒进去用铲子摊平,中小火煎。

煎至一壁上色后翻另一壁,两面都煎至金黄就好了。

切块装盘,外皮脆脆的,里面的土豆又分外绵软,吃起来分外喷鼻。

小贴士

家里有小葱或青椒的也可以加一点进去,增添喷鼻味,我家没有了就没有加。

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